今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2005/03/27
蒜山で うどん

蒜山もだいぶ暖かくなりましたね。
今日は、うどんを食べに行くことにしました。
場所はとっても、複雑。HPを見て下さい。

天ぷら厨房  こいけ
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何度か訪れましたが、冬は初めてだな。ここは、冷たいのがメイン
だからなーーー。
まー 今日は暖かいから、いいかも。テラスでいただくことにしました。
真正面に蒜山三座が迫っています。
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左側には、大山がその勇姿をみせていました。
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さて、冷たいうどんをお願いしますか。
天ぷら付き、生醤油うどん 1000円
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生醤油と薬味(ネギ、生姜)をぶっかけて、食べます。
ここのは、かなり こしの強いめんです。
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で、持ち上げたところですが、太さ こし 判りますか??
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生姜がよくあっていました。ちょっと高めかな。てんぷら無し(600円)がお薦めですね。絶対 冷たいのですよ!!

本当に隠れ家のように、判りづらいところです。捜して行ってみてください。

すぐ近くの道の脇に ふきのとう がでていました。
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早速ふきのとう味噌になりました。うーーん この味は、ちょっと 苦手だなーー。
  1. 2005/03/27(日) 21:12:11|
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2005/03/13
岡山 勝山 レストラン西蔵

今週はどこへ 行こうかなー。倉吉は昨日から大雪になっています。
とりあえず 蕎麦でも 悠庵の生粉打ちが食べたいなー。と言うこ
とで雪の中を またもや蒜山方面へ出発。
またまた 予定変更。Uターンして、湯原温泉の「我無らん」へ。
でも 2時でしたので、もう終わっていました。残念 ランチは1500円らしい。次回へ
先週 行きそびれた勝山の西蔵へまたまた変更。
勝山は、雪はほとんどありませんでした。

レストラン西蔵   岡山県真庭郡勝山町勝山116
酒蔵をレストランにしてあります。なまこ壁で趣がありますねーー。

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内部は太い木組みで天井が高く、ゆったりとしています。二階もあります。二階は座敷で、一階とは逆に複雑な棟木がすぐ頭の上を通っていて
、見ていてあきません。これは一階です。
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さて、今日は なににしようかな
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よこりんは 三色丼 1050円
鶏そぼろ 野沢菜 鮭 です。鶏そぼろは味がしっかりして、おいしかったです。
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ひさごんは 2310円の 西蔵膳。銀鱈と地鶏が選べます。
いままで地鶏は2回食べたので、今回銀鱈に決定。銀鱈の粕漬けだそう
です。さすが酒蔵元のお店。
最初は、食前酒 大吟醸「馨」と先付けの三種盛り 地鶏の薫製サワークリームかけ 蛸の木の芽ソース合え 青大豆胡麻豆腐
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メインの銀鱈粕漬け、これは旨い。いやー 酒粕の甘さと鱈の脂がとろけそうでした。かわもツルとして、よかったですね。
みそ汁 妙にきにいりました。豆腐、油揚げ、椎茸、なめこ、ネギ具だくさんでした。
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デザートは沖縄アイス、紅いも と マンゴーでした。
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このデザートは、よこりんにあげて、ひさごんは白玉ぜんざい 530円を追加。お椀の中の左、少し黄色っぽい大きめなのは、きび でした。今日は満足。
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お店の向かいは、御前酒蔵元です。試飲もできるようです。
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隣の蔵には、鏝絵がありました。
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ぇ 寅さんもきたんですねーーー。
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  1. 2005/03/13(日) 23:17:10|
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2005/03/06
またまた 蒜山 グリーンゲイブルス

よこりん ぱるぴ 3人で勝山の西蔵をめざす。
トンネルを抜けて蒜山に入った途端、目標変更、またまた グリーンゲイブルスとなった。なんでやろーーー?? 予約までしてやんの。

あーーー 前回とメニューほとんどかわっていませんでした。
で オードブルは、ジャガイモのグラタン カレー風味。
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次はスープ 水菜のコンソメ
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メインは
肉料理は鴨のコンフィー
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魚料理は、鯛のソテー アンチョビ風味
これだけが 違っていました。ちょっと救われました。
でも 前回とよくよく見比べてみると鯛と鮭の違いか!!
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やっぱデーザートも同じでした。ガックリ
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上の写真を2月6日のものと比べてやって下さい。相関は90パーセントぐらいかな。

食後は米子道をドライブしました。
大山パーキングより、
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皆生道より、
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大山きれいでした。

当分、ゲーブルス方面は迂回します。
  1. 2005/03/06(日) 18:12:58|
  2. フランス料理|
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ひさごん&よこりん

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