今日もおでかけ

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2013/07/19
倉吉市上井町 「うどん屋」のキムチうどん

暑く体がぐったりしている時は麺類をすーといただくのが一番かな。冷やし中華は
最近ふられているので、今日はうどんでもと倉吉市上井町の「うどん屋」さんへ。駐車
場に車を止めていたら、おちょきんさんにばったり。おちょきんさん家族は手前の
懐石料理のお店へ、我が家は向こうのうどん屋さんへと消えたのでした。
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いつものメニュー以外に夏らしいメニューが壁に書いてあったので、ひさごんは、
海老おろし(800円)。
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海老を脇に外して、梅干し以外の薬味を全部ぶっこんでかき混ぜ、汁をさっとかけ、
つるつるとすする。夏らしいうどんでした。
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よこりんは、暑い日なのにさらに暑くなるこちら、キムチうどん(800円)。
毎度の事ですが、目の前で鍋の蓋を開けて下さいますとぐつぐつ煮えたぎった出汁
がいっそう暑さを感じさせます。
04



いろいろ具だくさんですが、今日の一番はたっぷり出汁を吸った天かすではないで
しょうか。ぷちゅぷちゅの食感ですが、出汁と衣が良い具合に合体して美味しいで
す。途中から全体を混ぜると赤く染まって、キムチの匂いと酸味が程良いです。当
然辛いわけで、どんどん汗が出てきます。
05



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