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2015/02/14
倉吉市新町 「味噌屋麺処 あじくらや」 ランチパスポート企画

倉吉市の観光地白壁土蔵群の一角にある倉吉市新町「味噌屋麺処 あじくらや」
さんにランチで初訪問。ランチパスポート企画での利用です。
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店内は、テーブル席x4、上がり席x2がぎゅうぎゅう詰めの感じです。女性2人で営
業なさっていました。

メニューを確認。ランチパスポートの対象は、味噌漬けから揚げラーメン、通常
750円が企画の540円。
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定食もいろいろある様です。
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ラーメンが登場するまで、テーブル上の3種の味噌の味見です。左から親父のにん
にく、旨味、ピリ辛となっています。にんにくはそのままと言う感じ、旨味は金山
寺にシソの実が多く入っていました。
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トッピングは色黒なから揚げ、バラチャーシュー、鶏そぼろ、ワカメ、ねぎ、もやし、
野菜です。スープは鶏ガラと少し魚介の匂い、からあげからはみそ風味。魚介の匂
いは錯覚かもしれません。
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麺は少し軟らかめだったです。
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どれか一つを混ぜて食べて下さいの説明がありましたので、旨味味噌を入れていた
だきました。野菜の甘味と味噌風味は合いますね。から揚げは、スープを吸って衣
がぷるぷる。
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ドレみそゴールド3種も販売されていました。その横に、「オリーブくるみ」を発
見。どうぞと味見用を出していただきました。オリーブオイルの香りの金山寺、
そしてクルミの砕いた粒の食感とコク、シソの実も入っています。バゲットや食パン
に塗っても良いですとすすめられて購入。
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  1. 2015/02/14(土) 22:31:27|
  2. 中華料理|
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