今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2016/02/03
倉吉市明治町 「ちぐまや @TerraHouse」 2016年2月

またまたやって来ました倉吉市明治町の日替わりオーナー店舗「TerraHouse」さん。
今日の出店は、「ちぐまや」さんです。今回で2回目。
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いつもの様に上がり席につき、メニューを見る。と言ってもこれしかないので迷う所
は少しだけ。フレンチトーストかそばガレットの2種。
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入店時は少し席が空いていましたが、その内に満席の盛況ぶりでした。

ぱるぴはそばのガレット(800円)。副菜が4品です。
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ハムの旨味ととろりとした黄身のコクがガレットに良く合います。焼けたそば粉の
匂い。若干塩分きつめでした。
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コクがある濃い味で、まるでビーフシチュウみたいなチリコンカン。たっぷりの
ポトフ風煮込み、キューブのにんじん、大根、他に白菜とハーブソーセージ。
かぶとキャベツのピクルス。食感がしっかりした柚子のピール。
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ひさごん、フレンチトースト、コーヒー付き、デザート付き(1300円)。
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メニューにはアガベシロップと自家製レモンジャムと書いてあります。中はとろとろ
で流れ出てきそう。玉子感がたっぷり、ジャムをつけていただきました。レモンの
酸味が爽やか、さっぱりした甘さ。
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食後はコーヒーと3種のケーキ。
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