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2016/11/30
鳥取市栄町 「ビストロフライパン」 ランチパスポート企画

少しぶらりとした後、先程のランチが少な目であったのとランパス最終日と言う事
もあり、勢いで10分後にランチのはしごで鳥取市栄町の「ビストロフライパン」さ
んへ。お店は先程のお店の20m隣りなので、これぞ「はしごランチ」。
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先客0組、後客は2組と寂しい状況。店内はテーブル席x6、ダークブラウンのテーブル
と床、壁は淡いパステルカラー、白熱灯、正面には沢山のフライパンディスプレー。
オーナー1人での営業です。
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ランチメニューはこちら。ランパス対象はライスオムレツランチ(税込1620円)が
企画で1080円。
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サンジェルマンスープはグリンピースと芋のポタージュ。豆の香りがはっきりと
して、芋の甘味、そしてクリーミーでとろりとしています。
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よこりんは「宝石箱みたいで崩すのがもったいない」らしい。
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トッピングはスナップエンドー、アスパラ、ニンジン、ブロッコリー、チキン、
ズッキーニなど色とりどり。たっぷりのソースは野菜がじっくりと煮込まれて、
とろっとしています。野菜の旨み。
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ライスオムレツは卵にご飯を混ぜ込んで焼き上げたものだそうです。見た目はオム
ライス。
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岸田牧場の牛乳を使ったブラマンジェ。トッピングいろいろ盛ってあります。
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コーヒー。
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1人でやっているそうです、「どこかに一緒に料理する若い人いないかな~」とおっ
しゃっていました。

過去記事 2007/04/07
  1. 2016/11/30(水) 23:22:19|
  2. フランス料理|
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