今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2017/07/22
西伯郡伯耆町大滝「山隠れの里」のバイキング再訪 2017年7月

参詣したい神社があり、その前にランチ。西伯郡伯耆町の日光交流センター
山隠れの里」さん。4月に続いて2回目となります。
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旧保育所を利用して、地元のお母さん達が土曜日、日曜日の限定で農家レスト
ランをされています。
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バイキングスタイルで1000円。野菜中心の手作り料理がずらりと並んでいます。
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4月は山菜がいっぱいでしたが、7月は夏野菜中心。和え物や漬け物など。
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「かかあ」と名付けられたコロッケや菜園で獲れたローズマリーの香草焼き。
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自家製燻製もあります。他に天ぷらもいろいろ。
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少しずつ乗せました。おそばやうどんもあります。コンキーのみそ汁。
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カレー風味のご飯コロッケ、ローズマリーのパン粉焼き、ヤングコーン天ぷら、
ズッキーニのマリネ、鶏ももと玉子のサクラチップの自家製燻製。
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こんにゃく、にんじんの煮物、漬け物いろいろ、白和えなど。
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ジャガイモ煮ころがし、かぼちゃの南蛮漬け、茄子てんぷらなど。
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食後はコーヒーとデザート。今回は柚子のロールケーキでした。
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温水器を改造して作った薫製器。試行錯誤でやっていますとの事でした。
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お客様少なかったです。

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