今日もおでかけ

今日は日野郡日南町の　手打ちそば　ときわすれ　清水屋さんに
行ってみました。道に迷いそうでしたので、インターネットできちんと
調べて、地図も印刷して臨みました。
蒜山、根雨、菅沢ダムを通って、松江、米子方面へ。すると、元菅沢の案内
があります。この道を入って行きます。間違えたかなーーと不安になりそうな
時、突然出現しました。
大きな古民家と大きなお庭　びっくりします。



１１時過ぎでしたので、うかがったところ営業は１１時半からだそうです。
それまで、裏庭を散策しました。広大なお庭ですね。



さて、時間になりましたのでおじゃまいたします。
入ると正面には、囲炉裏が見えますね。今日満席になった時、ここでお蕎麦を
いただかれたお客様もいました。右の襖の向こうが客席になっています。



客席は、テーブルが５卓あり、ゆったりしたスペースです。
すでに予約が入っていました。



一番のりでしたので、丁度ご主人が今日の定食のお品書きを書いておられました。
奥さんと二人での営業のようですね。
とても静かな所で、聞こえるのは野鳥のさえずりだけです。携帯も圏外。
まさしく　「ときわすれ」です。いいですねーー。

お品書き



定食は、プラス５００円



よこりん　おろし温そばの定食　１４００円
ひさごん　おろしそばの定食　１５００円
今が旬の筍ご飯、豆腐田楽、こごみの和え物、高菜のごま和え
田楽は味噌が焼けて香ばしかったです。ゆず味噌と山椒味噌かな。



おろし温そばは、薄いかつお出汁でしょうか。白い細いそばでした。
早くいただかないと、お蕎麦が溶けそうでした。１００％そば粉だそうです。



おろしそば、同じく白い細い麺です。光によっては、少し緑っぽくも
ありました。量もそこそこありました。



少し固めで、しっかり水切りもしてあり、久々にひさごん好みのそばに
出会いました。蒜山の遊庵や米子の上代に近いです。




次々にお客さんが来られて、あっと言う間に満席です。席待ちで外の縁側
に座っている人もいました。
最初に奥さんが良い時にこられました、１２時過ぎると混みますからと
おっしゃっていましたが、その通りになりました。

ロケーションといい、そばといい　とても満足しました。また伺いたいと
思います。

1. 2007/04/22(日) 22:49:43|
2. 蕎麦|
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4. コメント：2

　いいですねぇ！＜清水屋
　これからの時期、ちょっと寒くなるけど、ざるや冷たいおろしをずるずるっとやるのもいいですよ！

1. 2007/11/15(木) 23:56:29 |
2. URL |
3. すかんぴん #TbCZj3M6
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すかんぴんさん　最近清水屋さんに行かれたようですね。また行きたくなってきました。
ついこのあいだ、根雨でのそばまつりに一人で参加しました。少し足をのばせば、清水屋さんでしたが、まつりの４食でギブアップしました。（笑

1. 2007/11/17(土) 00:17:07 |
2. URL |
3. ひさごん #-
4. [ 編集]

　日南町の山の中に「清水屋」さんという蕎麦屋がある。場所は、米子から１８０号線を南部町〜緑水湖方面に直進し、緑水湖を抜けたあたりにある酒ゴリラの手前を左折し、直進した山...

1. 2007/10/29(月) 04:05:53 |
2. 鳥取＿彷徨