今日もおでかけ

今日は鳥取空港でぱるぴをひろって、昨日の作戦通り岩ガキを求めて、賀露へ。岩ガキの
のぼりはでていませんが、まず賀露ばんやで聞いてみました。今日は無いそうです。次に
汐見亭に行ってみましたが、ここでは岩ガキは扱ってないそうです。

気を取り直して、先週の解禁日６月１日に立ち寄ってみた鳥取砂丘の鯛喜に向かってみま
した。奥さんのブログでは、６月２日に初物をいただいたと書いてありましたので、たぶ
んあるはず。すでに１時を過ぎているので、もう海鮮丼は売り切れているだろうなー。
でも、岩ガキだけでもいただければ良しとしよう。
お店に到着したが、案の定本日は売り切れの案内が掛けてあります。奥さんに岩ガキいた
だけますかと聞いてみる。はーーいとアニメ声の返事が返ってくる。やれやれ。
早速岩ガキをお願いしましたが、それだけではちょっと寂しいので、次々に単品をお願い
する。だめ元で、売り切れになっている丼ができないかあえて聞いてみると、ご主人と相
談されて、ネタは標準の１０種はできないが、少し量を多くしたおまかせ丼ならできると。
それそれ、それもお願いしまーーす。聞いてみるものですね。

ご主人が、お店の片隅の生け簀から岩ガキをつかみお店の外へ。



やおら、ハンマーで叩き割り、ナイフを差し込む。



はい、できあがり。今日朝潜って採って来たそうです。お店が忙しくなって、今はお店に
出す分だけで３０分しか潜られない。以前は卸していたので、沢山獲っていたそうです。
そうおっしゃるご主人は心なしか寂しそうでした。たぶん潜りが好きでもっと沢山採りた
いのでしょうね。

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これが、今朝まで海にいて、そしてさき程までは生け簀にいた天然の岩ガキ　５００円です。
磯の香りが漂います。ちょっと小ぶりで、ミルキィーさは不足していますが、初物をいた
だき、夏の訪れを感じました。これからが楽しみです。



ご無理をお願いして作っていただいた、おまかせ丼　１０００円。これがいつも感動もの
なんですよね。うまーー！！
我々の後からも、次々来店されては、売り切れのため残念そうに去って行かれます。何故
か若い女性のグループが多いですね。



本日の海鮮ネタはこのようになっていましたが、このおまかせ丼は９種でちょっと違って
いました。



すまし汁には、イガイが入っていました。



イガイの酒蒸し　３００円。海の香りがしてます。



大あさり　５００円。これが香ばしい匂いをまき散らします。貝汁もたっぷり、貝柱もで
かい。美味しいです。



あわびのバター焼き　１０００円。バターの風味が香ばしく、肝の味がして、旨い。熱い
うちにホゥホゥ言いながらいただきました。



テーブルには、シタダニがゆっくり動いていました。これも、塩ゆでにすると美味しいです。




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1. 2008/06/07(土) 22:19:06|
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