2005/09/04
横田 山県そば
８月に食べそこねた 山県そばを今日こそは、と思いやってきました。
今日は、だれもいません。一番のりか？？
右側には、そば打ち体験工房の建物がありました。
おじさん２人で打ち、切り、茹でをしていました。
のし棒は２本使うのですね。
めにゅーは、
みんな そばがき と つけものが付いていました。
よこりんは、やまかけ ６５０円。
ひさごんは、割子 ６５０円。
両方とも薬味、麺、つゆ 同じでした。
つゆは出雲らしく 少し甘めです。
めんは、細さは中、かたさはしこしこでした。
これが そばがき。あんが入っていました。
店内には、本日のそば粉が福島会津産と書いてありました。
ここも 不作だったのですね。
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今日は、だれもいません。一番のりか？？
右側には、そば打ち体験工房の建物がありました。
おじさん２人で打ち、切り、茹でをしていました。
のし棒は２本使うのですね。
めにゅーは、
みんな そばがき と つけものが付いていました。
よこりんは、やまかけ ６５０円。
ひさごんは、割子 ６５０円。
両方とも薬味、麺、つゆ 同じでした。
つゆは出雲らしく 少し甘めです。
めんは、細さは中、かたさはしこしこでした。
これが そばがき。あんが入っていました。
店内には、本日のそば粉が福島会津産と書いてありました。
ここも 不作だったのですね。
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