今日もおでかけ

鳥取食べ歩き、温泉巡り、自作料理、ガイナーレ鳥取応援、巨木・神社巡り

2010/08/14
兵庫県豊岡市日高町十戸 神鍋十戸清水の手打ち蕎麦 寿楽庵

今日は、前から行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さんに。日高町十戸の手打ち蕎
麦「寿楽庵」さん。ちょっと分かりづらい所にあります。虹鱒釣り場の小さな橋を
渡った所で、但馬牛の西田屋さんのお隣です。
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お盆で満席の様でしたが、運良く5分程待って席に着く事ができました。さて、お
品書きを見ながら悩む。板蕎麦と言うのがあったので聞いてみましたが、こちらは
予約のみだそうです。ならば、おすすめと記してあった皿そばをお願いしました。
ほとんどの方が、皿そば、追加5の様な感じでしたが、当方は控え目に。

ひさごん 皿そば(800円)。5皿が一人前です。やはり少ないかも。薬味は、
長芋、生卵、ねぎ、おろし、山葵です。
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こしのある蕎麦です。かつおといりこ出汁は、辛めで切れがありとても合います。
とても美味しかったです。やはりちょっと少なかったですが、お客様が沢山待って
いらっしゃるので、追加は遠慮しました。
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よこりんはいつでも温かいそばです。鴨南そば(1000円)。
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ねぎは生でしょうか。もう少し火が通っている方が好みです。出汁は醤油風味が少
し濃いかったかな。
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皿そばの美味しい出汁で、そば湯をいただきました。
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お店の最高記録は男性61皿でした。横に女性の記録もありましたが、忘れました。

  1. 2010/08/14(土) 22:15:57|
  2. 蕎麦|
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